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0sifu Vegan 素食主义

红薯丸子

2015-12-10 07:38| 发布者: osifuvegan| 查看: 830| 评论: 0

摘要: osifuvegetarianism:好吃

  
  原料:红薯400克、面粉130克、食用油适量


  
  1.红薯去皮洗净,蒸熟后捣成红薯泥。
  2.红薯泥加入面粉揉匀备用。
  3.从揉匀的面团中取一小剂子,像搓汤圆一样搓成圆球。
  4.油锅烧到5成热时,沿锅边滚入搓好的红薯球剂子,转小火慢炸至表面金黄即可捞出。
  Tips:
1.红薯是还未蒸之前的重量。
  2.炸红薯丸子时需要中途不断摇晃锅,这个动作既可以避免红薯球粘锅,还可以是红薯球越滚越圆。

  
  

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